Thaïlande : Nourriture

Contrairement au reste du voyage où nous faisons nos courses et préparons nos repas, là nous avons été tout le temps au restaurant. Il y a des restaurants comme en France mais dans le cas présent, nous appelons restaurants des petites échoppes posées sur les trottoirs et montées quelques heures à peine avant le début des repas. Parfois même, c’est un tuk tuk transformé en cuisine ambulante. Le confort y est sommaire, l’hygiène aux normes du pays (!!), l’accueil parfois étonné et la cuisine délicieuse. Seul les petit-déjeuners (de type saucisses et œufs) ont échappé à la règle.

Nous avons mangé des soupes de nouilles, beaucoup de poulet et de porc (dans le Nord car le sud est majoritairement musulman), du poisson (en soupe ou grillé), quelques insectes, des fondues avec toutes sortes d’herbes et d’aromates et bien sûr du riz. A la fin les enfants commençaient d’ailleurs à en avoir marre du riz et rêver de …pâtes !

Nous avons oublié une fois, pour un plat, de demander « pas épicé » et aucun de nous n’a pu le finir.